Le commissaire Moulinsart de Pemoc’h est une épée de la P.J. bretonne. Mais quand soudain, aux horizons des Monts-d’Arrée, dans vingt-trois porcheries, les cochons se mettent à danser et à chanter comme Mireille Mathieu, avant de tomber roide morts, il s’inquiète.
De plus, quand des pensionnaires de l’hospice de Morlaix disparaissent sans laisser de traces, il angoisse.
Mais le jour où se volatilise à son tour le président de la Fédération des Agriculteurs de France, et qu’un tueur en série du nom de Wast Piedbœuf, échappé de l’asile, rôde dans le parage, Moulinsart de Pemoc’h panique. D’autant que sa hiérarchie le pousse aux résultats.
Heureusement, un ami d’enfance, Jules Belloc, adjudant de gendarmerie en retraite, est libre. Ce fin limier, crypto-lambertiste (courant rive gauche), et sa compagne Maryvonne Le Brinsec, gaulliste-chouchen-canal-historique, vont tenter de sortir Moulinsart du pétrin en allant piétiner dans le lisier.