Son premier roman, Shifts, publié en 1988, pour lequel il s’inspire de sa propre expérience d’employé dans la sidérurgie, est acclamé par le Sunday Times et considéré comme un classique de la littérature post-industrielle. Sa prose, à la fois simple, musicale et poétique, le place parmi les jeunes écrivains gallois de langue anglaise les plus prometteurs. Son deuxième roman, Griffri, sorti en 1991, dont l’action se situe au Moyen-Âge, explore, au-delà de l’identité d’un pays de Galles en plein bouleversement, les frontières entre histoire et fiction, prose et poésie. Un troisième roman, Sidereal Time, est sorti en 2000. L’œuvre de Christopher Meredith a été plusieurs fois récompensée par l’Arts Council of Wales.